なおきちの手煎り珈琲は、澄み切った飲み口なのに、甘いコクがある。そんな不思議なコーヒーです。

まだ見ぬお客さんに、どう伝えたら良いだろう。なんてメッセージなら、興味を持って貰えるだろう・・・。

そんななおきちのコーヒーの味をどう表現しようか？と、昨日は皆で考え抜きました！

たかがコーヒー１杯。いえいえ、されどコーヒー１杯。

コーヒーはひとつなのに、スタッフからは色んな意見が飛び交います。

「ワインで例えたら、上等なロゼのような。」

「スッキリした飲み口」

「焙煎してる人柄が出てる」

「冷めても性格が変わらないって言うか……」

みんな一生懸命です。「わかる～！」と毎回みんなで納得。

「うららさんの表現した、ころがるまろみ、って言うのがすごく好きで」

「バランスが良い」

「苦さはないんだけど、コクって表現したらいいかなぁ」

「ていねいさが味に出てる」

「体にまっすぐ届く」

「みんなで楽しむコーヒー」

いろいろな表現が出るものの、あまり文章が長すぎると、お客さんは疲れてしまうかもしれない。もっと分かりやすく、もっと短く、だけど美味しさを伝えたい！

「チョコレートドリンクのようなコク」

「コーヒーもフルーツなんだなって」

「コーヒーと言えばミルクとお砂糖！と言う人も、何も入れないブラックに辿り着く」

「紅茶党だったのに、なおきちのコーヒーを飲むようになってからコーヒーが好きになった」

「そう言ってくれるお客さんも多いんだよねぇ」

不思議と『それは違う！』なんて言葉は出て来ません。

スタッフ皆の心の中にあるコーヒーは、やはり同じ一杯。

「コーヒーの概念を変える」

「なおきちのコーヒーは、音楽みたいだなって思うんですよね」

意見を出して。コーヒーを飲む、遠い誰かの姿を想像しながら。

「「「いいねぇ～！」」」

最後は、満場一致でした！

込められた想いは結局ひとつ。『とにかく飲んでみてほしい！！』

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澄んだビター感、ころがるまろみ

柔らかなコクが体に染みる一杯

丁寧な工程で生まれた性格の変わらない旨さ

爽やかなフルーティーさとカカオのような甘いコクのバランス

コーヒーの概念を変える、音楽のようなコーヒー。

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「出来た～！！！」

スタッフみんな、大喜び！

時間を掛けて考えたお客様へのメッセージ。

まだ味わったことのない人にも、届くといいなぁ。(*^_^*)