2020/06/28 11:45

「Cold brew コールド ブリュー」世界の珈琲について Part2…byなっちゃん

みなさま、こんにちは。夏枝です!今日は、世界の珈琲についてPart2をお送りします。😊カフェ文化の盛んな国の一つ、オーストラリアのメルボルンへ昔ワーキングホリデーで滞在してました。ここではエ...

2020/06/27 17:46

『なおきち』はおじいちゃん!なおきちカフェ由来/カフェ田無なおきち

こんにちは!西東京市は田無町にある、なおきちカフェです。↑こちらは今年も始まった、季節限定のいちごミルクかき氷です! from六都なおきちお店の正式名称は『田無なおきち』と言います!(本店が田無駅5分く...

2020/05/24 12:15

南部鉄器で煎る。『焙煎は唯一無二の技術』…珈琲コラム

『焙煎って、その人だけの〝唯一無二の技術〟なんだよ』そんな風に、うららさんが教えてくれました。カフェなおきちの焙煎は、他のお店とちょっと違う、変わった特徴があります。そのひとつが、『南部鉄の鉄瓶を...

2020/05/22 11:08

竜神様『彦』OR『姫』どっち?直感クイズ!/カフェ田無なおきち

こんにちは!西東京市の田無町にあります、カフェ田無なおきちです。突然ですがクイズです。こちらの竜神様は、『彦』OR『姫』どっちでしょうか?『そんなこと言われても!両方見ないと、比べられないよ!』……な...

2020/05/12 14:19

『音楽のようなコーヒー』/カフェ田無なおきち

なおきちの手煎り珈琲は、澄み切った飲み口なのに、甘いコクがある。そんな不思議なコーヒーです。まだ見ぬお客さんに、どう伝えたら良いだろう。なんてメッセージなら、興味を持って貰えるだろう・・・。そんな...

2020/05/11 11:45

ピュアオーガニックコーヒーってなに?農薬・化学肥料を使った事が無い土壌…珈琲コラム

『ピュアオーガニックコーヒー』をご存じですか?まだまだ知名度としては低い、ピュアオーガニックのコーヒー。ピュアオーガニックとは、その名の通り、ピュアなオーガニックのコーヒーのこと。オーガニックとは...

2020/05/10 14:00

サスティナブルコーヒーってなに?持続した産業を目指す…珈琲コラム

こんにちは!(*^O^*)なおきち自慢の『手煎り珈琲』に使われている珈琲豆は、サスティナブルコーヒーです!サスティナブルコーヒー…知ってますか?サスティナブルとは『Sustainable』。Sustain(持続する) + ab...

2020/05/09 13:15

「Sedikit manis スディキッ マニス(甘さ控えめで)」!…byなっちゃん/珈琲コラム

みなさま、こんにちは。夏枝です!珈琲が大好きで、毎日5杯は飲みます。蛇口から出て来たら良いのにといつも思います。エコだし、いい匂いで癒されるし。今日は世界の珈琲についてお話ししたいと思い...

2020/05/08 12:00

フェアトレードコーヒーとは?公平な貿易のこと…珈琲コラム

『フェアトレードコーヒー』をご存じですか?最近改めてウワサになりつつある、フェアトレードコーヒー。こちらは珈琲好きさんには、知っている人も多いかも知れませんね。フェアトレードコーヒーとは、その名の...

2020/05/07 11:45

シングルオリジンコーヒーとは?『ひとつの農園で採れた珈琲』のこと…珈琲コラム

『シングルオリジンコーヒー』をご存じですか?まだまだ聞き慣れない言葉かもしれない『シングルオリジンコーヒー』。珈琲好きさんの中では、ジワジワとその知名度を上げていますね!シングルオリジンコーヒーと...

2020/05/06 13:11

スペシャルティコーヒーって、何がスペシャル?…珈琲コラム

『スペシャルティコーヒー』をご存じですか?今はやり(!?)の、スペシャルティコーヒー。珈琲好きさんの中では、ジワジワとその知名度を上げていますね!スペシャルティコーヒーとは、その名の通り、スペシャ...

2020/05/05 15:50

東ティモールってどこにあるの?…珈琲コラム

こんにちは!(*^O^*)なおきちでお馴染み、自慢の『手煎り珈琲』に使われている珈琲豆は、東ティモールからやってきます。東ティモール…知ってますか?東ティモールは通称で、正式名称を『東ティモール民主共和国...

2020/05/04 14:01

『きょうはやすむす』…byうらら(なおきち社長)

ごがつよっか朝、なおきち社長のうららさんから、こんな画像が送られて来ました!あらら。。。うららさん、そもそも先週、『月曜日(5/4)は雨予報なのでお休みします』って、言ってたような?『今日限定! この...

2020/05/04 13:19

鉄瓶で煎る、とっておきの自家焙煎『手煎り珈琲』

はじめまして!東京の西のほうにある小さなまち、田無町(たなしちょう)から。細い路地にある銀色のらせん階段を登ると佇む、こぢんまりとした小さな喫茶店『なおきち』です!今日は『なおきち』こだわりの、自...